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浙商開元推出枇杷盛宴為杭城打開夏日味蕾

來源:百城千網 2016-05-19 江蘇企業新聞網

   夏季來臨,天氣的溫度漸漸的高了起來,人們的食欲也慢慢低落下去。很多人都開始產生了厭食的情緒,此時酸酸甜甜的枇杷悄然上市,酸甜的味覺刺激,輕松打開人們的味蕾。“樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸”,初夏五月,枇杷正當黃。中國有三大枇杷產地:杭州塘棲,吳縣的洞庭山,福建莆田的寶坑,其中又以塘棲枇杷產量最多,品種最好,肉軟而厚,水份多,入口鮮甜。

  很多人都愛吃枇杷,而且習慣了把枇杷當成水果。但是浙商開元偏偏要請枇杷走上餐桌,徹徹底底當一次主角:5月20日——31日,浙商開元名都酒店“枇杷美食節”清新開啟,讓您不用到塘棲也能吃到甲天下的塘棲枇杷,體驗一場美味、獨特的“枇杷宴”。

  獨出新裁的開元大廚以枇杷作為原料或輔料,對水果食材再挖掘利用,以果味提升菜肴的鮮度,開發出近十道菜品。精致的造型藝術,濃郁的食材味道,大廚傾注的是用心,菜品呈現的是匠心。

枇杷釀糯米

枇杷和糯米的結合,成就了枇杷釀糯米。將新鮮的枇杷去皮去核,放入糯米粉,先蒸五分鐘左右,再煨以雞湯,小火慢燉。枇杷酸甜,糯米嚼勁十足。

枇杷鹽焗雞

挑選童子雞清洗干凈,和枇杷腌制兩個小時,讓枇杷的清香充分滲入雞肉紋理。再用新鮮洗凈的枇杷葉把整只雞包裹起來,文火慢烤。雞肉油而不膩,外皮焦香,還有淡淡枇杷清香。

枇杷辣牛柳

選用新鮮、上等的牛肉,先腌制、敲打,讓肉質更緊實。隨后加入枇杷滑炒,香嫩爽口,微辣。

枇杷古老肉

選用上好的里脊肉,在傳統制作方法基礎上加入適量枇杷烹飪而成,肉質香脆,略帶酸甜。夏季天氣悶熱食欲不振時,最適合來一道酸酸甜甜的枇杷古老肉,或能胃口大開。

酸奶枇杷露

如果你是甜品愛好者,更不能錯過枇杷小圓子、枇杷雪梨湯,還有枇杷酥蛋撻,酸奶枇杷露。每一道都具有潤肺生津、化痰止咳之效。酸酸甜甜,女生最愛哦!

枇杷酒

   枇杷成熟時節,來一場色、香、味、形、器、質兼備的枇杷宴,也是格調滿滿的。何況是塘棲枇杷大幅度減產的今夏,更是難能可貴。如果再配上一杯酸甜可口的枇杷酒,才算是不辜負這初夏五月的枇杷季!

   枇杷說:別拿豆包不當干糧,我不只是水果!難道你們不知道,滿漢全席家譜中已經有我存在了嗎?浙商開元名都酒店枇杷美食節,等你們哦!(通訊員:郭真真)

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更多評論“浙商開元推出枇杷盛宴為杭城打開夏日味蕾”

其它網友:敗給了命運
評論:有一個胖子,從二十樓頂往下跳。結果變成了… 死胖子!!

天貓網友:瀟灑 小姐 Seve°
評論:人生自古誰無死 , 要死也等你先死 。

網易網友:失魂人*pugss
評論:我伸出三根手指說:“送你五個字,一派胡言!“

本網網友:女人要自愛
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騰訊網友:你猜補透╮
評論:其實我感覺我的身材蠻好的嘛?肥而不膩

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